Wicepremier: Przemysł spożywczy jest innowacyjny

portalspozywczy.pl, Paulina Bełżecka

– Przed rokiem 2009 pierwszą proeksportową branżą był przemysł motoryzacyjny, a dzisiaj jest to rolnictwo i przemysł przetwórczy. Obok tradycyjnych walorów jest on wyjątkowo innowacyjny i najlepszy technologicznie, na przykład w branży mleczarskiej, mięsnej, owocowo-warzywnej, szczególnie jabłkach, jesteśmy liderem technologii światowych – mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Janusz Piechociński, wicepremier i minister gospodarki.

Zaznacza, że nie wszyscy producenci w tym segmencie wykorzystują szanse, jakie daje innowacyjność.

– Ci, którzy się nie rozwijają, którzy nie rozumieją, że konkurencja jest coraz bardziej globalna, że ten kto sprzedaje ziarno ma najmniejszy udział w cenie bochenka chleba, czyli w definitywnym produkcie, ci, którzy nie rozumieją, że z roku na rok trzeba produkować lepiej, więcej, efektywniej, ci będą przegrywać – mówi.

Dodaje, że nawet wysoki stan konkurencyjności polskiego rolnictwa i przemysłu rolno-spożywczego to nie jest stan już osiągnięty i trwały, na ten stan trzeba pracować każdego dnia. – Przedsiębiorcy, którzy zapominają o tym, za rok, czy za dwa lata nie będą mieli przewag konkurencyjnych. Dlatego ważne jest zrozumienie nowej perspektywy unijnej 2014-2020 i wykorzystanie tego impulsu europejskiego dla wzmacniania produkcyjności, rynkowości i dobrej jakości polskich wyrobów – podkreśla wicepremier.

Jego zdaniem, jedne z największych wyzwań, jakie stoją obecnie przed sektorem spożywczym w Polsce to: zapewnienie masy towarowej, wzrost efektywności i zapewnienie środków na rozwój.

– Ważne są kwestie: utrzymania rentowności, zwracania uwagi na stabilność rynków, na które się wchodzi i poszerza swój wpływ, a także to, aby rolnicy i wytwórcy mieli maksymalnie duży udział w strukturze finalnego produktu – mówi Janusz Piechociński.

Źródło: www.portalspozywczy.pl z dnia 27.09.2013 roku