Branża
Branża > Informacje dla branży > Newsy prasowe > Producenci koncentratu jabłkowego szukają nowych rynków zbytu

Producenci koncentratu jabłkowego szukają nowych rynków zbytu

Elzbieta Mamos

W Polsce w sezonie 2014/2015 wyprodukowano 335 tys. ton zagęszczonego soku jabłkowego, w sezonie 2015/2016 już tylko 285 tys. ton, a i tak producenci mają jego zapasy.

– Niektórzy wchodzą z zapasami. Głównie dotyczy to tego najważniejszego owocu, czyli jabłek. Koncentratu z jabłek mamy trochę nadmiar – przyznaje Julian Pawlak  prezes Krajowej Unii Producentów Soków

Większość zbiorów przerabiamy

Julian Pawlak wyjaśnia dlaczego wielkość produkcji koncentratu jabłkowego ma tak istotne znaczenie nie tylko dla przetwórców, ale i krajowych sadowników.

– Te 285 tysięcy ton to jest około 2 milionów ton jabłek przerobionych. Około 60 proc. zbiorów jest przetwarzana na koncentraty – dodaje.

W Europie na zagęszczony sok przetwarza się nie więcej niż 30 procent zbiorów. Tak więc zyski sadowników i rozwój sadów w Polsce są w dużym stopniu uzależnione od kondycji przemysłu przetwórczego. A ten pilnie szuka nowych rynków zbytu.

Źródło: www.polskieradio.pl z dnia 06.07.2016 roku