 | KUPS |
| CZŁONKOWIE |
| GRUPY ROBOCZE |
| LEGISLACJA |
| INFORMACJE DLA KONSUMENTA |
| INFORMACJE DLA BRANŻY |
| INFORMACJE DLA PRASY |
| KAMPANIE PROMOCYJNE |
| KONTAKT |
| GŁÓWNY PARTNER PRASOWY |
| PARTNERZY MEDIALNI |
| Archiwum |
| Nowe zdjęcia |
| Strona Główna |
|
KUPS > PRASA O NASZ Międzynarodowej Konferencji KUPS - Perspektywy rozwoju przemysłu owocowo - warzywnegoDziewiąte, międzynarodowe sympozjum zorganizowane w Bełchatowie przez Krajową Unię Producentów Soków poświęcone było perspektywom rozwoju przemysłu sokowniczego i owocowo – warzywnego. Zastanawiano się, jakie jest i będzie miejsce polskiego sadownika i przetwórcy na globalnym, zmieniającym się rynku.
W bogatym merytorycznie programie, z udziałem zagranicznych i krajowych prelegentów, uwzględniono zagadnienia dotyczące m.in.: rynku soków pitnych i zagęszczonych oraz bazy surowcowej do ich produkcji, sytuacji na rynku owoców miękkich w UE; prognoz zbiorów owoców w 2006r.; bezpieczeństwa, jakości i konkurencji na rynku soków owocowych; zmian w ustawodawstwie dotyczącym soków owocowych. Prelegent z Chin mówił o chińskim przemyśle zagęszczonego soku jabłkowego, zaś wykładowca z Rosji – rosyjskim rynku soków, nektarów i napojów bezalkoholowych.
KUPS DZIAŁA NA RZECZ PRZETWÓRSTWA OWOCOWO – WARZYWNEGO
Przetwórstwo owocowo – warzywne jest jedną z 22 branż przemysłu przetwórczego, dostosowanych do wymagań europejskich. Najlepiej radzi sobie na rynku krajowym i skutecznie konkuruje na rynku europejskim, zarabiając na eksporcie – powiedział prezes Zarządu KUPS, Julian Pawlak. Wartość eksportu owoców i ich przetworów wynosiła w 2005 r. 694,4 mln euro, w tym koncentratu soku jabłkowego 189,2 mln euro (202 tys. t), a pozostałych soków zagęszczonych – 70,3 mln euro (32 tys t.). Szacuje się, że w Polsce rocznie produkuje się około 1 mld litrów soków, nektarów oraz napojów owocowych i warzywnych o wartości 2,5 mld zł, a ich spożycie wynosi około 22 l/osobę.
Pozytywnym zjawiskiem jest coraz mocniejsze przekonanie uczestników rynku o konieczności współpracy. Ogrodnicy dostrzegają, że nie mają szans skutecznego dzialania w pojedynkę przy tak rozdrobnionych plantacjach. Większość przetwórców widzi potrzebę zawierania umów kontraktacyjnych na dostawy owoców i warzyw i oczekuje na partnerów, którzy są w stanie dostarczyć znaczące ilości surowca stabilnej jakości – Urzędy centralne i agencje rządowe są dla nas partnerem i sojusznikiem w realizacji strategicznych interesow naszej branży – podkreślił Julian Pawlak.
KUPS dostrzega potrzebę partnerstwa na wszelkich płaszczyznach, inicjując wspólne działania stabilizujące sytuację na rynku. Warto odnotować powołanie przez tę organizację Zespołu ds. Monitorowania i Prognozowania Rynku Owoców i Warzyw, pod przewodnictwem dr Bożeny Noseckiej z IERiGŻ. Zespół opracowuje raporty dotyczące średnich cen i poziomu produkcji wybranych przetworów, głównie soków zagęszczonych oraz mrożonek owocowych i warzywnych. Będą też podejmowane próby prognozowania zbiorów owoców i warzyw w poszczególnych latach.
Owoce uprawiane w strefie klimatu umiarkowanego (porzeczki, truskawki, wiśnie, maliny i jabłka do przetwórstwa) powinny być objęte dopłatami. Poza bezpośrednim ekonomicznym wymiarem takiego wsparcia, można się spodziewać jego roli w integracji środowiska, gdyż dopłatami objęci są zorganizowani producenci. Właściwe wykorzystanie znacznych funduszy w ramach programu wsparcia z UE – to kolejne ważne zadanie realizowane przez KUPS – od ubiegłego roku pomagamy w usuwaniu barier w dostępie przetwórców do tych pieniędzy, stanowiących ważny czynnik w unowocześnieniu branży i zwiększeniu jej konkurencyjności na globalnym rynku – powiedział prezes KUPS.
Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków otrzymało fundusze unijne na dofinansowanie (w 80 %) projektu „MARCHEWKA” w ramach jednego z mechanizmów Wspólnej Polityki Rolnej – „Wsparcie działań promocyjnych i informacyjnych na rynkach wybranych produktów rolnych”. Celem projektu jest promowanie w Bułgarii i Rumunii soków i nektarów marchwiowych jako zdrowych produktów, dostarczających organizmowi potrzebnych składników odżywczych. Beneficjentami projektu są wszyscy producenci soków i nektarów marchwiowych, w tym również polscy. Zgodnie z warunkami uczestnictwa w tym projekcie, marki produktów, nazwy przedsiębiorstw oraz pochodzenie produktów nie są promowane w ramach kampanii.
PROBLEMY BRANŻY SOKOWNICZEJ
Dr Bożena Nosecka w IERiGŻ wskazała m.in. na główne problemy branży sokowniczej w Polsce. W przypadku soków, nektarów i napojów, oprócz zwolnienia temap wzrostu krajowego popytu, bolączką jest rosnąca koncentracja w handlu detalicznym i narzucanie producentom przez duże sieci handlowe „reguł gry rynkowej”. Prowadzi to do zmniejszania marż uzyskiwanych przez zakłady przetwórcze i „podrabianie” soków w celu zmniejszenia kosztów produkcji. Niewystarczająca jest też promocja krajowych produktów, przede wszystkim na rynkach zagranicznych. Prelegentka mówiła też o słabej organizacji rynków zbytu (niewystarczająca ilość centrów dystrybucyjnych), co ogranicza dostęp małych i średnich firm do sieci handlowych w kraju i zagranicą. Głównym problemami branży soków zagęszczonych są: kurczenie się bazy surowcowej do produkcji zagęszczonego soku jabłkowego; rosnąca konkurencja na rynku europejskim ze strony taniego zagęszczonego soku jabłkowego z Chin; mało umów kontraktacyjnych; zmienność podaży surowca oraz zapotrzebowanie na soki na zagranicznych rynkach zbytu; stabilizując się zapotrzebowanie na soki zagęszczone z owoców miękkich na rynku europejskim.
Mimo problemów w branży sokowniczej (soki zagęszczone i pitne) odnotowuje się dodatnie wyniki finansowe; wynika to przede wszystkim z umacniania pozycji najsilniejszych podmiotów i ograniczania działalności przez jednostki najsłabsze. W 2005 r. rentowność brutto i netto sektora sokowniczego była niewiele niższa od wysokiej w roku poprzednim – podsumowała dr B. Nosecka.
JAK ZWIĘKSZYĆ POPYT?
Prof. Eberhard Makosz (Towarzystwo Rozwoju Sadów Karłowych) powiedział m.in., że przy nadprodukcji owoców ważnym problemem jest szukanie rozwiązań mających istotny wpływ na wzrost popytu owoców i przetworów owocowych. Do nich można zaliczyć szeroką i skuteczną promocję świeżych i przetworzonych owocowców w kraju i zagranicznych. Od dawna dużo w tym zakresie czynią zakłady produkcyjne mrożonki owocowe. Na razie bardzo skromna jest promocja świeżych owoców. Z inicjatywy zespołu roboczego „Owoce przemysłowe” podjęto już konkretne działania w tym zakresie.
Na zwiększenie spożycia świeżych owoców duży wpływ ma poprawa ich jakości, a także produkcja nowych owocowych oferowanych w różnych postaciach. Kolejne możliwości to szukanie nowych rynków zbytu, zwłaszcza na innych kontynentach. Dużą szansą może być być eksport koncentratu czy mrożonek porzeczki czarnej do USA i bogatych krajów Azji. Jednak dla Polski nadal najważniejszym rynkiem zbytu (zwłaszcza świeżych i przetworzonych owoców) jest Rosja.
Popyt można istotnie podnieść także poprzez dobrze zorganizowany zbyt owoców. Potrzebna jest większa koncentracja podaży owoców, a także dobra współpraca między producentami owoców a odbiorcami, a tym z zakładami przetwórczymi, na partnerskich zasadach. Ważnym wyzwaniem jest rozwinięcie różnych form współdziałania producentów owoców – mówił prof. E. Makosz.
OWOCE WARZYWA KWIATY, 16 - 31 lipca 2006
|
| ZALOGUJ SIĘ |
| Dzisiaj |
07 lutego 2012r.
Imieniny: Ryszarda i Romualda
| AKTUALNOŚCI |
| SZUKAJ NA STRONIE: |
| Nowe zdjęcia |
|
