 | KUPS |
| CZŁONKOWIE |
| GRUPY ROBOCZE |
| LEGISLACJA |
| INFORMACJE DLA KONSUMENTA |
| INFORMACJE DLA BRANŻY |
| INFORMACJE DLA PRASY |
| KAMPANIE PROMOCYJNE |
| KONTAKT |
| GŁÓWNY PARTNER PRASOWY |
| PARTNERZY MEDIALNI |
| Archiwum |
| Nowe zdjęcia |
| Strona Główna |
|
INFORMACJE DLA BRANŻY > KONFERENCJE, SEMINARIA, SZKOLENIAPodsumowanie warsztatów szkoleniowych "Wykorzystanie biosensorów mikrobiologicznych do badania jakości soków - projekt QUALI - JUICE" 10 lipca 2008r., ŁódźW dniu 10 lipca 2008 roku Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków wraz ze specjalistami z Instytutu Chemicznej Technologii Żywności Politechniki Łódzkiej zorganizowało w Łodzi bezpłatne warsztaty szkoleniowe pt. „Wykorzystanie biosensorów do badania jakości mikrobiologicznej soków – projekt QUALI – JUICE” w ramach projektu Collective Research Project QUALI - JUICE dofinansowywanego ze środków Unii Europejskiej. W warsztatach szkoleniowych uczestniczyło ok. 30 osób z firm produkujących soki zagęszczone oraz pitne.
Warsztaty miały na celu omówienie teoretycznych zagadnień dotyczących utrzymania czystości mikrobiologicznej produkcji soków, problemów z tym związanych, jak również praktyczne zaprezentowanie biosensorów do badania zawartości kwasu mlekowego, które zostały dopracowywane w ramach projektu QUALI - JUICE.
W części teoretycznej dr Alina Kunicka – Styczyńska omówiła tematykę zagrożeń mikrobiologicznych w produkcji soków, skupiając się głownie na charakterystyce oraz metodach badania bakterii z grupy Alicyclobacillus.
Natomiast prof. dr hab. Jan Iciek zaprezentował teoretyczne i praktyczne zasady utrzymania czystości mikrobiologicznej produkcji soków, obrazując wykład licznymi przykładami i danymi z przeprowadzonych testów w ramach projektu QUALI – JUICE.
Część praktyczną odnośnie obsługi biosensorów do badania zawartości kwasu mlekowego w sokach zagęszczonych i pitnych przeprowadziła dr Małgorzata Przybyt.
|
| ZALOGUJ SIĘ |
| Dzisiaj |
10 lutego 2012r.
Imieniny: Jacka i Scholastyki
| AKTUALNOŚCI |
| SZUKAJ NA STRONIE: |
| Nowe zdjęcia |
|
