Ekspert: Sytuacja na polskim rynku przetwórstwa owocowo-warzywnego napawa optymizmem
– Sezon 2012/13 na rynku przetwórstwa owocowo-warzywnego oceniam za udany. Cechuje go głównie duża produkcja koncentratu jabłkowego, wysokie ceny mrożonych malin i wiśni oraz dobre perspektywy dla eksportu mrożonych warzyw – mówi serwisowi portalspozywczy.pl, dr Dr Bożena Nosecka z IERiGŻ-PIB.
Jak zauważa ekspertka Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, sezon 2012/13 okazał się bardzo udany dla przetwórców jabłek. – Zebrano bardzo dużo owoców, ceny skupu nie są wygórowane i spodziewana jest też imponująca produkcja zagęszczonego soku jabłkowego. To daje szansę na wzrost eksportu – może nie po bardzo wysokich, ale zadowalających dla przetwórców cenach. Tym bardziej, że od paru lat Chiny – globalny lider produkcji – przestały być konkurencyjne względem Polski – podkreśla dr Bożena Nosecka.
Dodaje, ze tegoroczny sezon charakteryzuje się także niższą produkcją koncentratów z owoców miękkich oraz mrożonek truskawek, a wyższą – mrożonych czarnych porzeczek. – Spektakularna dla tegorocznego sezonu jest sytuacja na rynku mrożonych wiśni i malin. Ceny skupu tych owoców były wysokie, ale i duży jest popyt na te produkty na rynkach zagranicznych. Wynika to z niekorzystnych warunków pogodowych w USA (potentat na rynku wiśni) oraz w Serbii (lider rynku malin). To spowodowało, że produkcja jest opłacalna – polskie mrożonki stają się bardzo popularne i sprzedawane są za granicą po wysokich cenach – komentuje ekspertka IERiGŻ-PIB.
Jej zdaniem, także sytuacja na rynku przetwórstwa warzyw napawa optymizmem. – Mimo, iż zbiory w Polsce były nieco mniejsze niż w ubiegłym sezonie, niska była także produkcja w Europie. Dlatego mrożonki warzywne, które stanowią połowę przetwórstwa warzywnego w Polsce, sprzedają się po wyższych cenach – mówi dr Bożena Nosecka.
– Jednak te niskie zbiory w Europie wpływają także na wzrost cen owoców i warzyw, które importują polscy przetwórcy. Te w dużej mierze będą też zależeć od stosunku ceny złotówki do euro – podsumowuje.
Dodaje, ze tegoroczny sezon charakteryzuje się także niższą produkcją koncentratów z owoców miękkich oraz mrożonek truskawek, a wyższą – mrożonych czarnych porzeczek. – Spektakularna dla tegorocznego sezonu jest sytuacja na rynku mrożonych wiśni i malin. Ceny skupu tych owoców były wysokie, ale i duży jest popyt na te produkty na rynkach zagranicznych. Wynika to z niekorzystnych warunków pogodowych w USA (potentat na rynku wiśni) oraz w Serbii (lider rynku malin). To spowodowało, że produkcja jest opłacalna – polskie mrożonki stają się bardzo popularne i sprzedawane są za granicą po wysokich cenach – komentuje ekspertka IERiGŻ-PIB.
Jej zdaniem, także sytuacja na rynku przetwórstwa warzyw napawa optymizmem. – Mimo, iż zbiory w Polsce były nieco mniejsze niż w ubiegłym sezonie, niska była także produkcja w Europie. Dlatego mrożonki warzywne, które stanowią połowę przetwórstwa warzywnego w Polsce, sprzedają się po wyższych cenach – mówi dr Bożena Nosecka.
– Jednak te niskie zbiory w Europie wpływają także na wzrost cen owoców i warzyw, które importują polscy przetwórcy. Te w dużej mierze będą też zależeć od stosunku ceny złotówki do euro – podsumowuje.
Źródło: www.portalspozywczy.pl z dnia 27.11.2012