Czekając na truskawkę

Praska Giełda Spożywcza

Jedni wolą te duże, czerwone i błyszczące, inni drobniejsze i twardsze. Niektórzy sięgają po odmiany słodsze a inni wolą bardziej kwaskowate. Jedno jest pewne – większość nie może już się ich doczekać. Mowa oczywiście o corocznych bohaterkach czerwca – truskawkach. Przybyły do nas zza Oceanu. Podobno powstały przypadkiem – ze skrzyżowania poziomki pochodzącej z Ameryki Północnej z tą, która rosła w Ameryce Południowej. Obecnie ten gatunek obejmuje już kilkaset odmian. W Polsce dostępnych jest kilkadziesiąt – czytamy na stronie Praskiej Giełdy Spożywczej.

W ubiegłym roku sezon truskawkowy nie obfitował w nadmiar owoców, bo wiele krzaków wymarzło podczas mroźnej i bezśnieżnej zimy. Na szczęście nadchodzący sezon zapowiada się znacznie lepiej. Choć, jak przyznają eksperci, w tym roku na wysyp truskawek musimy poczekać dłużej, z powodu spóźnionej wiosny.

 Sezon jest opóźniony o dwa tygodnie. Sporo krzaków jeszcze kwitnie. Wysypu truskawek można spodziewać się dopiero w połowie czerwca – ocenia Tomasz Pieniak, plantator truskawek, który będzie gościem inauguracji sezonu truskawkowego w dniu 6 czerwca na Praskiej Giełdzie Spożywczej.

 tym roku nie doszło do wymrożeń, jednak aura nie rozpieszcza plantatorów. – Niektóre odmiany nie lubią długich zim, zużywają substancje zapasowe, które zgromadziły w lecie i na jesieni i później słabiej owocują – tłumaczy Tomasz Pieniak. Truskawkom nie sprzyja też deszczowa pogoda, obfite opady mogą odbić się na jakości owoców. – Owoce mogą być mniejsze i mniej smaczne. Deszcze utrudniają też ochronę krzewów – możemy spodziewać się większej ilości strat na plantacjach z powodu np. szarej pleśni, czy innych chorób grzybowych – ocenia Tomasz Pieniak.

imo to, zbiory powinny być lepsze niż w ubiegłym roku. Wtedy były wyjątkowo niskie, bo wyniosły zaledwie około 150 tys. ton. – W tym roku zbiory mogą być wyższe. Po tym, jak w ubiegłym roku sporo plantacji wymarzło, dokonano nowych nasadzeń. Na pewno jednak nie będzie to duży wzrost – najwyżej o kilka procent – szacuje Tomasz Pieniak.
Na polskich targowiskach i rynkach hurtowych powoli pojawiają się polskie truskawki gruntowe spod folii, jednak ich ceny do tej pory były dwukrotnie wyższe niż przed rokiem. To jeszcze nie szczyt sezonu – tłumaczą sprzedawcy.
– Moim zdaniem, w tym roku optymalny czas na truskawkę będzie dopiero pod koniec czerwca – mówi Grzegorz Grabski, właściciel hurtowni na Praskiej Giełdzie Spożywczej. – Oczywiście pod warunkiem dobrej pogody, bo jeśli będzie tak deszczowo jak do tej pory, trudno liczyć na dobry sezon – dodaje.

Cały artykuł znajdziecie Państwo w poniższym linku.

Źródło: http://www.portalspozywczy.pl/klik/nlt/portalspozywczy_1652_324.html?http://www.portalspozywczy.pl/owoce-warzywa/teksty/,86690.html z dnia 04.06.2013 roku